蝦皮放冷藏還是冷凍?
General 更新 2022年9月13日
蝦皮可以放入冷藏，也可以冰凍儲存，其中冷藏比較適合短期儲存，而冷凍比較適合長期儲存。平時儲存蝦皮需要注意不要將其放置在常溫下過長時間，否則蝦皮內大量的蛋白質容易和空氣反應並出現變質的現象。
蝦皮可以冷藏也可以冷凍
蝦皮可以冷藏也可以冷凍，如果是短期儲存蝦皮，將其放入冰箱冷藏比較合適。如果是長期儲存蝦皮，可以用保鮮盒裝好，再放入冰箱冷凍室儲存即可。
儲存蝦皮的注意事項
儲存蝦皮過程中，需要注意蝦皮含有大量的蛋白質，在常溫下很容易和空氣中的微生物反應並出現變質的現象，因為蝦皮不宜放置在常溫下過長時間。
蝦皮買回來之後應當及時放入冰箱冷藏或冷凍，冰箱內的低溫環境能夠有效抑制蝦皮變質的速度，從而延長蝦皮的儲存時間。