泉州石花膏的正宗做法?
General 更新 2022年9月13日
製作泉州石花膏需要先將石花草洗掉灰層，再把石花草、水和醋倒入鍋內，大火燒開後轉小火繼續煮50分鐘左右。煮好後用布濾出汁水並用水盆盛放好，之後放置一段時間直至汁水凝固，再放入冰箱內冷藏一段時間，其食用口感會更好。
泉州石花膏的做法
1、製作正宗的泉州石花膏時，首先要準備適量石花草、醋、水，再把石花草放入水中清洗片刻，將上面的灰塵清洗掉。
2、把清洗乾淨的石花草和水倒入鍋內，再加入一點醋後，大火燒開，之後轉小火繼續煮50分鐘左右，煮好後用布濾出汁水。
3、將濾出的汁水裝入盆內，再放置一段時間直到汁水完全冷水，這時汁水會凝結成凍，最後放入冰箱內冷藏一段時間，再取出加入蜂蜜水口感會更好。