剁辣椒起白黴還能吃嗎?

剁辣椒起白黴不能吃，剁辣椒起白黴了就說明已經變質了，如果表面已經可以清楚看到白黴，說明剁辣椒已經變質了一段時間了，很多變質的食物裡都會含有對人體不好的成分，對身體容易造成很大的傷害。

剁辣椒起白黴還可以吃嗎

剁辣椒起了白黴就已經不能吃了，在可以看到白黴的時候，剁辣椒已經產生了毒素，黴菌中的毒素，如果食入很容易對人體造成傷害，此類罐頭產品，很容易從瓶底就開始產生細菌，如發現白黴，建議丟掉。

剁辣椒在存放的時候，需要將其放在乾淨且無水漬的瓶子，裝入後在最上面倒上一層菜油隔絕空氣和剁辣椒的接觸，使剁辣椒能夠存放更久，最後一定要將瓶蓋擰嚴實，放在通風較好的地方，也可以密封放在冰箱中。

自制剁辣椒剩餘的辣椒，可以存放在冰箱內，也可以晾晒成幹辣椒或者製作成辣椒粉，在儲存時選擇密封性較好的罐子，用瓷壇裝儲存時間較短，且很容易產生黴菌，導致發黴的情況，製作後儘早吃完。