香菇和茄子能一起吃嗎?

香菇和茄子是可以一起吃的，二者營養成分沒有衝突，食用不會有不利影響，一起炒菜能提高營養價值。香菇含有蛋白質等元素，食用能增強免疫力，促進消化，茄子含有維生素等元素，可以促進血液迴圈，防治壞血病。

香菇和茄子可以一起吃嗎

1、可以同吃

香菇和茄子能一起吃，二者沒有營養成分的衝突，食用不會對身體不好。香菇和茄子一起炒菜，能提高營養價值，對身體有好處，炒香菇前用溫水泡開即可。

2、香菇的功效

香菇富含蛋白質、膳食纖維、維生素和碳水化合物，食用可以增強人體免疫系統，促進消化，緩解消化不良和便祕，高血壓人群吃香菇能降低血壓和膽固醇。

3、茄子的功效

茄子含有礦物質、龍葵鹼和維生素，可以抗衰老，消腫止痛，改善血管，促進血液迴圈，對壞血病等血液疾病有防治功效，夏天吃茄子還能清熱解暑。