紅心獼猴桃的好處和作用?

紅心獼猴桃富含多種維生素、礦物質和氨基酸，能夠抗衰老、預防口腔潰瘍和增強免疫力。紅心獼猴桃汁水飽滿、營養豐富、老少皆宜，但不宜和蝦、螃蟹、動物肝臟一起食用。紅心獼猴桃耐儲存，可以在陰涼乾燥的地方儲存兩週左右。

紅心獼猴桃有什麼好處和功效

1、好處和作用

紅心獼猴桃富含多種維生素、礦物質和氨基酸，能夠抗衰老、預防口腔潰瘍和增強免疫力。相比於普通的獼猴桃，紅心獼猴桃的味道和口感會更好，營養成分也相對更高一些，能幫助孩子增強免疫力，幫助中老年人補充鈣質，適量食用有益健康。

2、儲存方法

紅心獼猴桃需要放在陰涼乾燥的地方儲存。紅心獼猴桃比較耐儲存，但是不能放在通風的地方，這樣會導致果肉水分的流失，影響口感。在儲存的時候，軟硬不同的紅心獼猴桃不能放在一起，熟的紅心獼猴桃會釋放乙烯，縮短儲存的時間。

3、食用禁忌

紅心獼猴桃不宜和蝦、螃蟹、動物肝臟一起食用。紅心獼猴桃與蝦、螃蟹等海鮮一起吃，會引發砷中毒，應間隔食用。紅心獼猴桃和動物肝臟一起吃，動物肝臟富含銅、鐵等元素會使紅心獼猴桃中的維生素C失效，不宜同食。