鐵木菜板使用前處理?

鐵木菜板使用前，需要將菜板用熱水清洗乾淨，洗完後用鹽水浸泡一天，最後用食用油在鐵木菜板表面塗抹均勻即可。同時鐵木菜板使用時要避免高溫，存放時要放置在陰涼處，需要用水浸泡後存放，保持溼潤。

鐵木菜板使用前要注意什麼

1、清洗乾淨

鐵木菜板使用前，要先菜板清洗乾淨，鐵木菜板表面有一層工業蠟，是廠家用來防止菜板開裂的，但工業蠟食用後對人體會造成危害，所以需要使用熱水將菜板上的蠟清洗乾淨，這樣可以避免工業蠟對人體造成危害。

2、防止開裂

鐵木菜板使用前，要將鐵木菜板在鹽水中浸泡一天，鹽水濃度要高，鹽具有吸潮的功能，可以讓鐵木菜板保持一定的溼度，之後要在鐵木菜板上均勻的塗抹一層油，油滲入到鐵木菜板後，就不會出現乾燥開裂的現象。

3、養護方法

鐵木菜板使用時，要儘量遠離高溫，溫度較高會使鐵木菜板出現乾燥開裂的現象，鐵木菜板在存放之前先在水中浸泡一段時間，保持菜板的溼度，放置在陰涼處即可，或者在存放時用溼抹布包裹，這樣可以延長鐵木菜板的使用時間。