茄子發黑還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
茄子發黑如果是發黴導致的,則不能繼續食用,因為其中含有大量的黴菌等有害物質,如果是茄子中的醌類物質發生氧化作用,應該將發黴的部分消除,然後繼續烹飪食用,另外茄子的最佳食用時間在4個小時以內,因此隔夜後的茄子是不能食用的。
茄子發黑如果是發黴導致的,則不能繼續食用,因為其中含有大量的黴菌等有害物質,如果是茄子中的醌類物質發生氧化作用,應該將發黴的部分消除,然後繼續烹飪食用,另外茄子的最佳食用時間在4個小時以內,因此隔夜後的茄子是不能食用的。
Let us answer it!