生蠔與什麼相剋?
General 更新 2022年9月13日
生蠔與柿子、菠菜、五花肉、蛋糕、竹筍等食物相剋，柿子中富含鞣酸物質，會和生蠔中的蛋白質生成不易消化的物質，而菠菜中的草酸會影響人體對生蠔中的礦物質的吸收，另外生蠔和五花肉一起食用可能導致不飽和脂肪酸流失。
生蠔與柿子、菠菜、五花肉、蛋糕、竹筍等食物相剋，柿子中富含鞣酸物質，會和生蠔中的蛋白質生成不易消化的物質，而菠菜中的草酸會影響人體對生蠔中的礦物質的吸收，另外生蠔和五花肉一起食用可能導致不飽和脂肪酸流失。
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