裙帶菜需要焯水再食用嗎?

General 更新 2022年9月13日

裙帶菜最好還是焯水再食用，不焯水的裙帶菜可能有海腥味。焯水時採用沸水多水量、短時間的處理方式，可減少營養素的熱損耗。如果是放在火鍋中吃，可以不用焯水，但最好提前用開水浸泡一下。

裙帶菜需要焯水嗎

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