熱水一泡就熟的米飯是什麼?

General 更新 2022年9月13日

熱水一泡就熟的米飯是脫水米飯。脫水米飯又叫速煮米飯，是40年代發展起來的一種方便食品，食用方便，不需蒸煮，僅用熱水浸泡就可成飯。脫水米飯有很多加工工藝，但大體上可分為多孔性的脫水米飯和非多孔性的脫水米飯。

脫水米飯的分類

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