海藻酸鈉可以吃嗎?

General 更新 2022年9月13日

海藻酸鈉可以吃。海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之後的副產物，是一種天然多糖。食品級海藻酸鈉可以作冰淇淋、糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶的穩定劑，也可做成各種凝膠食品。

海藻酸鈉在食品上的應用

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