筒骨怎麼煲湯最有營養?

General 更新 2022年9月13日

建議用高壓鍋冷水燉湯,這樣燉湯時間可以減少,從而減少骨頭中蛋白質的流失。也可以新增別的的一些食物,例如枸杞子,菌類等一些食用菌菌種以及玉米胡蘿蔔類的蔬菜,以便提升湯的品味和營養成分。

筒骨怎麼煲湯最有營養


筒骨味常美,營養成分也較為高,煲湯過程中建議煲的時間長一點以便筒骨中的營養能更好地被吸收。

筒骨煲湯可加入些蓮藕一起熬,這種煮法更能讓筒骨湯營養豐富。

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