大蒜醃製一年還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
建議最好不要吃。家裡醃製的食物一般不新增防腐劑，所以保質期限都會比包裝食品要短。醃製一年的大蒜可能外表看起來沒有腐壞，但滋生的細菌會隨著時間的推移逐漸侵入食物的內部。為了安全起見，還是不吃為好。
大蒜醃製一年還能吃嗎
糖醋蒜的醃製方法非常簡單，其實就是將新鮮的大蒜加醋和白糖進行醃漬。醃製的大蒜酸甜開胃，可以當作下飯或送粥的小菜。
醃製大蒜的容器可以是玻璃罐或塑料罐。容器最好選擇透明無色的，這樣可以隨時觀察大蒜的變化。