高壓鍋壓排骨壓幾分鐘就可以了?
General 更新 2022年9月13日
高壓鍋壓排骨一般壓15-20分鐘即可。高壓鍋的壓力較強，達到一定的溫度後烹飪排骨，能縮短煮排骨的時間，通常高壓鍋上氣後開到中小火烹飪15-20分鐘即可。高壓鍋燉排骨的主料是排骨，排骨含有蛋白質、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。
高壓鍋壓排骨壓幾分鐘就可以了
高壓鍋燉排骨的食材：排骨為主料，調料包括適量花椒、大料、香葉、桂皮、幹辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽等。
建議高壓鍋壓排骨的食鹽最後放，防止碘元素流失。另外蔥、姜、蒜及調料盒最後要取出，否則放置時間過長，會導致調料味道過重，影響排骨的香味。