山竹裡的黃漿是黃麴黴素嗎?
General 更新 2022年9月13日
不是。黃麴黴素是一種劇毒物質，人體食用後可能會出現腹脹、噁心、嘔吐等不適症狀，危害人體健康。山竹裡的黃漿，是自身分泌的液體，可能是受到擠壓或損壞所致。這種黃漿無毒。
山竹
莽吉柿，俗稱山竹、山竺、山竹子、倒捻子，果實成熟時呈紫紅色，間有黃褐色斑塊，表面光滑，果期在11-12月。
山竹原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區，中國臺灣、福建、廣東和雲南於目前也有種植，是著名的熱帶水果。
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。