氫化植物油對人體的危害?
General 更新 2022年9月13日
氫化植物油裡面含有反式脂肪酸，如果過量食用，對人體具有一定的傷害，不利於身體健康。氫化植物油屬於人造食用油，很難在身體裡被代謝掉，如果長期食用，還會破壞人體的細胞膜，影響細胞的功能。
氫化植物油對人體的危害
油大致可以分為植物油和動物油，植物油一般是指花生油、大豆油等，原料是植物的，動物油一般是指豬油、牛油等，這些來自於動物的。
動物油在生活中所需要的範圍很廣，例如奶油、夾心餅乾等甜品都需要動物油，並且價格比植物油高，所以便有人用植物油改造成人造動物油，即氫化植物油。
氫化植物油常代替黃油、脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工，裡面或多或少含有反式脂肪酸，不利於人體的發育，建議最好少吃或不吃。