裙帶菜一泡就軟爛還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
裙帶菜一泡就軟爛不能吃了，裙帶菜經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質，是不能再食用的。裙帶菜是海藻類的植物，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。
裙帶菜一泡就軟爛還能吃嗎
裙帶菜為溫帶性海藻，它能耐受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分佈在浙江省的舟山群島與嵊泗島，現在青島和大連地區也有裙帶菜的分佈。
裙帶菜一般生長於低潮線以下1~4米深處的岩石上，食藥兩用，以食為主，夏、秋季皆可採食鮮品或晒乾備用。
從海上收割上來的新鮮裙帶菜，如果將它放置而不馬上進行加工的話，就會因裙帶菜自身“酶”的作用被消化，在短時間內失去海藻特有的味道和光澤，藻體失去彈性。