凍三文魚如何解凍生吃?
General 更新 2022年9月13日
凍三文魚可以使用以下方式解凍，第一，用保鮮膜包裹好，放進碗裡，放在冰箱冷藏室解凍，第二，用保鮮袋密封，放進水槽或是水碗裡解凍，第三，放進盤子裡，用紙巾包裹，放入微波爐中加熱解凍。
凍三文魚如何解凍生吃
三文魚在低溫環境下，其內的細菌或寄生蟲會失去活性，所以可以低溫儲存達到滅菌的效果，並且儲存口感，一般在低溫儲存下的三文魚解凍後可以直接吃。
三文魚的保質時間較短，不適合反覆冷凍、解凍，這樣會破壞三文魚的口感和肉質，並且容易使肉腐敗、滋生細菌，最好一次吃完。
雖然用微波爐加熱花費時間比較少，但快速加熱可能會導致魚肉細胞壁破裂，出現解凍不均勻、肉質發乾等情況，如果可以用冰箱解凍，建議最好使用冰箱。