胡蘿蔔怎麼挑?
General 更新 2022年9月13日
挑選胡蘿蔔可以從以下幾個方面檢視，第一，胡蘿蔔芯柱越小，品質越好，第二，胡蘿蔔外表呈橘黃色，表面有光澤的比較新鮮，第三，差不多大小的胡蘿蔔，越重的越好，第四，表皮有裂口的不要買，儘量挑選完整光滑的。
胡蘿蔔怎麼挑
胡蘿蔔是一年生或二年生草本植物，果實形狀為圓錐形，顏色呈橙紅色或黃色，挑選胡蘿蔔時最好選擇個頭中等偏小的，水分和成熟度比較好，口感更佳。
胡蘿蔔原產自亞洲西部，12世紀經伊朗傳入中國，適應環境能力強，容易培育，在我國多地均有種植，春季一般2月播種，5至7月收穫，秋季一般7月播種，11至12月收穫。
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素、花青素、鈣、鐵、銅、鋅等營養成分，可以洗淨之後去皮直接生吃，也可經過煮、蒸、炒等烹飪方式製作成菜品食用。