香蘭素在奶粉中的作用?
General 更新 2022年9月13日
香蘭素的作用是，增加奶香讓嬰兒更喜歡奶粉。香蘭素在加工食品中的應用非常廣泛，被堪稱為世界上應用最廣泛的增香劑。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，香蘭素作為一種食品新增劑來說，是一種相對安全的食品增香劑，對人體沒有直接的危害。
香蘭素
香蘭素，又名香草醛，是從芸香科植物香莢蘭豆中提取的一種有機化合物，為白色至微黃色結晶或結晶狀粉末。
香蘭素具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，起增香和定香作用，廣泛用於化妝品、菸草、糕點、糖果以及烘烤食品等行業。
香蘭素還可在電鍍工業中用作上光劑，農業中用作催熟劑，橡膠製品中用作除臭劑，塑料製品中用作抗硬化劑和作為醫藥中間體使用等，應用十分廣泛。