羊蠍子火鍋裡面有什麼?
General 更新 2022年9月13日
羊蠍子火鍋是以羊蠍子為主材料製作而成的火鍋，還可以加入其它配菜肉片、粉條、凍豆腐、白菜、白蘿蔔、海帶、冬瓜、蘑菇等，另外所需的配料有油、蔥、姜、良姜、小茴香、香葉、料酒、白糖、醬油等。
羊蠍子火鍋裡面有什麼
羊蠍子火鍋有清湯和麻辣之分，清湯火鍋骨湯濃郁，味道鮮美，麻辣火鍋風味十足，麻辣鮮香。
羊蠍子是完整的羊脊椎骨，因其形狀與蠍子相似，所以稱之為羊蠍子。
製作羊蠍子時最重要的一味香料就是良姜，它可以使羊肉的腥羶味道變香醇。