椰子油如何食用??
General 更新 2022年9月13日
椰子油可以加在甜點飲品中食用，也可以直介面服食用，口服時每次數量不能太多，應該在30到50克之間，而且口服椰子油以後一定要大量飲水，不然人體很難把它的營養成分吸收和利用。
椰子油如何食用?
椰子油別名椰油，是棕櫚科植物椰子樹的種子精煉製成的非揮發性油，在二氯甲烷和石油醚中易溶，在乙醇中微溶，在水中幾乎不溶。
椰子油是我們日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂，中鏈脂肪分子比其他食物的長鏈脂肪分子小，易被人體消化吸收。
為了增加中鏈脂肪的攝入量，用椰子油代替其他食用油烹調是最簡便的辦法，由於椰子油是飽和油，烹調加熱不會產生自由基。