不加淡奶油的蛋撻液配方?
General 更新 2022年9月13日
不加淡奶油的蛋撻液配方和原來的配方相差不大，只需準備純牛奶、蛋黃、白糖、蛋撻皮就可以成功製作出好吃的蛋撻。放入淡奶油可以增加蛋撻的滑嫩口感，使中間的蛋液鬆軟好吃，但蛋撻的熱量也會更高。
不加淡奶油的蛋撻液配方
烤蛋撻的時間是不固定的，都要根據自己家的烤箱溫度來定，看到烤至蛋撻表面金黃酥脆就可以了。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。