蛋白粉用冷水衝還是熱水?
General 更新 2022年9月13日
蛋白粉既不用冷水衝，也不用熱水衝，最好用溫水衝。蛋白粉中的乳清蛋白不能受熱，否則會喪失活性，損害營養價值。在沖泡蛋白粉的時候，最好把它溶解在40攝氏度以下的溫水中，這樣容易衝開，又保留了營養價值。
蛋白粉
蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白。對於健康人而言，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。
蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持等多方面。
蛋白粉是一種針對特定人群的營養性食品補充劑。作為氨基酸補充食物，可為幼兒、老人、運動人群等提供因蛋白質缺失提供必需的營養。