香油可以炒菜嗎?
General 更新 2022年9月13日
香油可以炒菜。但香油經過加熱後會有類似燒糊的味道，而且味道沒有花生油香，另外，炒出來的菜口感也差一些。香油又叫芝麻油、麻油，從芝麻中提煉得來，是日常飲食中必不可少的調味佳品。
香油
香油，味純，耐回味，是生活中常見的調味品。香油不僅可以用來做冷盤、熱菜，還可以用來做湯。
我國香油產品除了在國內銷售外，每年還有一定數量銷往日本、韓國、港澳地區和東南亞各國。
優質香油一般呈棕紅、橙黃或棕黃色，無混濁物質，芝麻香味濃郁，無異味。香油的濃郁香氣，在一定程度上，可以促進食慾。