純糯米粉可以做冰皮月餅嗎?
General 更新 2022年9月13日
純糯米粉可以做冰皮月餅，但是效果不太好。如果用純糯米粉做冰皮月餅可能會導致月餅不易成型，過於軟滑黏手。做冰皮月餅建議將糯米粉、粘米粉和澄麵粉一起混合使用。
純糯米粉可以做冰皮月餅嗎
冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品，售賣時儲存在冷藏櫃裡。
冰皮月餅的製作特點是無需烘烤，工藝簡單，節約能源。
冰皮月餅的口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。
純糯米粉可以做冰皮月餅，但是效果不太好。如果用純糯米粉做冰皮月餅可能會導致月餅不易成型，過於軟滑黏手。做冰皮月餅建議將糯米粉、粘米粉和澄麵粉一起混合使用。
冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品，售賣時儲存在冷藏櫃裡。
冰皮月餅的製作特點是無需烘烤，工藝簡單，節約能源。
冰皮月餅的口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。
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