羊肉怎麼去羶味?
General 更新 2022年9月13日
羊肉可以放入水中浸泡一段時間來去除羶味，或者還可以在羊肉焯水時加入醋或生薑和白酒來去除，另外還可以在烹飪羊肉時放入一些白蘿蔔或香菜、花椒等，都可以去除羊肉的羶味。
羊肉怎麼去羶味
羊肉的羶味，一般是指羊身上的臊氣，其實是由羊特殊的消化系統所造成的。
羊肉羶味大小通常受羊的品種、年齡、性別、部位以及飼養等因素影響。
一般來說，羊的腰部、臀部的肉羶味會更重。
羊肉可以放入水中浸泡一段時間來去除羶味，或者還可以在羊肉焯水時加入醋或生薑和白酒來去除，另外還可以在烹飪羊肉時放入一些白蘿蔔或香菜、花椒等，都可以去除羊肉的羶味。
羊肉的羶味，一般是指羊身上的臊氣，其實是由羊特殊的消化系統所造成的。
羊肉羶味大小通常受羊的品種、年齡、性別、部位以及飼養等因素影響。
一般來說，羊的腰部、臀部的肉羶味會更重。
Let us answer it!