豬肉怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
豬肉可以用冰箱冷藏或冷凍儲存，如果只是儲存一兩天，放進冰箱冷藏即可，如果是長期儲存，就需要進行冷凍，也可以風乾儲存，把肉切成條狀，用線穿起掛在通風處，風乾後，肉中的水分減少，可以抑制細菌生長，達到長期儲存的目的。
豬肉怎麼儲存
豬肉又名豚肉，是餐桌上重要的動物性食品之一，纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。
在同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。
最高階的豬肉，瘦肉與脂肪比例恰好，吃起來不澀不油，這種肉的部位約在里肌、大腿、排骨。