山楂泡酒用幹山楂還是鮮山楂?
General 更新 2022年9月13日
鮮山楂。山楂泡酒主要是用新鮮的山楂浸泡在高濃度的白酒之中，並加入冰糖而製成的一種養生酒品。浸泡山楂前，需要把山楂清洗乾淨、去核、並用吸水紙吸乾水分或者放在陰涼處瀝乾才可進行下一步泡製。
山楂泡酒用幹山楂還是鮮山楂
山楂泡酒應置於陰涼、避光、常溫處浸泡15天之後才可以飲用。
山楂泡酒所使用的白酒度數建議在40-50度之間，度數太高酒太烈，會不好入口，而度數太低會不好儲存，容易發生變質。
山楂泡酒建議使用陶壇或玻璃器皿，切記不可使用塑料和金屬器皿來泡製，因為容易溢位有害物質。