生蠔能放幾天怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
生蠔可以放幾天取決於儲存生蠔的方法，不同的儲存方法，生蠔可以存放的時間也不同。如生蠔冷藏可以放5天左右，但生蠔冷凍則可以放30天左右。生蠔中含有的蛋白質和水分含量高，容易滋生細菌，所以建議冷凍儲存。
生蠔
生蠔也稱牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一。
生蠔的殼在斷面上可以分為三層：最外層為薄而透明的角質層，中層最厚是由碳酸鈣組成的柱狀結構稱稜柱層，內層為碳酸鈣的片狀結構，稱珍珠層。
生蠔還是抗逆性最強的水生動物之一，2億年來潮間帶多變的環境練就了牡蠣對溫度、鹽度、露空和海區常見病原極強的抵抗能力。