雞粉是什麼?
General 更新 2022年9月13日
雞粉是一種複合調料。雞粉以雞肉、雞蛋、雞骨頭等食材為基料，搭配鹽、糖、味精、雞肉粉、香辛料等多種調味料，經過蒸煮、減壓、分解、濃縮等工藝加工製作而成，味道鮮美、獨特。
雞粉是什麼
雞粉是一種具有鮮味、雞肉味的複合增鮮調味料，相較於雞精來說，味道更加自然，雞粉開始逐漸代替味精走進了千家萬戶。
雞粉呈淡黃色粉末狀，加入到菜品中，主要增加菜品的香味和鮮味，可以更好的增進人的食慾。
雞粉是在雞精的成分上進行了改進的新調味品，雞精的主要成分是味精，雞粉中主要添加了雞肉粉，價格比雞精稍微貴一些。