夏季如何預防食物中毒?

　　　　夏季來臨，氣溫逐漸升高，空氣溼度加大，是細菌最為活躍的季節，因此，預防食物中毒成為食品安全的重要話題。下面在，中國品牌網小...

夏季如何預防食物中毒

夏季來臨，氣溫逐漸升高，空氣溼度加大，是細菌最為活躍的季節，因此，預防食物中毒成為食品安全的重要話題。下面在，中國品牌網小編就來教教大家夏季如何預防食物中毒。

1.選擇正規市場購買蔬菜水果。清洗果蔬前，最好先浸泡20至30分鐘，再仔細清洗。

2.選購包裝好的食品時，要注意包裝上的有效日期、生產日期及要求儲存環境。

3.烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清潔乾淨;加工、盛放生食與熟食的器皿應分開使用;加工、儲存食物一定要做到生熟分開。

4.正確烹調加工食品，隔夜食品、動物性食品、生豆漿、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。

5.夏季剩飯剩菜要及時冷藏，不可在常溫下儲存，以免給病菌的生長繁殖創造條件。冰箱等冷藏裝置要定期清潔，冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。

6.食用海味產品必須採用正確的烹調方法，炒熟燒透;生吃海產品應洗乾淨，用食醋調著吃，對預防食物中毒有一定的作用。

7.不要購買顏色鮮豔的冷食，也不要在無衛生許可證的攤點購買“三無產品”。

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