蒜蓉蒸排骨要蒸幾分鐘?
General 更新 2022年9月13日
蒜蓉蒸排骨需要的時間一般建議在20~40左右，具體可以根據蒜蓉的入味程度和排骨的型別等因素進行調整。一般蒸排骨的時間越長輔料會越入味，但由於蒜蓉本身味道濃郁，過於入味可能會掩蓋排骨的鮮香，具體建議根據個人口味進行調整。
蒜蓉蒸排骨要蒸幾分鐘
蒸排骨時，建議選擇一些肥瘦相間的排骨作為主要原材料會比較好，太肥的排骨油脂較多容易膩，太瘦的排骨油脂較少蒸出來後口感可能會比較柴。
蒸排骨的小技巧，一般在蒸排骨時掌握不好火候的情況下，建議可以揭開鍋蓋用筷子戳一戳排骨，一般蒸至骨肉分離但肉又沒有脫落的排骨味道和口感不會太差。