龍利魚是海魚嗎?
General 更新 2022年9月13日
是的。龍利魚肉質細嫩、營養豐富,屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。龍利魚也稱為踏板魚、牛舌魚、鰨目魚、龍半滑舌鰨,是一種暖溫性近海大型底層魚類。
龍利魚是海魚嗎
龍利魚終年生活、棲息在中國近海海區,適溫範圍是3.5~32℃,最適水溫為14~24℃。
龍利魚肉質堅實,富有彈性,眼球飽滿突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅,腮絲清晰。
龍利魚味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味。