幹香菇泡一夜還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
泡一夜的幹香菇沒有變質就可以吃，變質了就不可以吃了，因為變質了的幹香菇已經滋生了細菌，繼續食用會傷害身體健康。幹香菇是由鮮香菇經烤制等工藝加工而來的農產品。
香菇
香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。
香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。
香菇屬腐生性真菌，只能從現成的營養基質中吸收碳源、氮源、礦物質等進行生長髮育。