桂花采摘下來怎麼處理?
General 更新 2022年9月13日
桂花采摘後，根據用途不同處理的方式也不同，比較常見的處理方式是將新鮮桂花製成幹桂花。幹桂花利於長期儲存，一般可以儲存約1~2年左右，香味久不散，可隨時取用。
桂花采摘下來怎麼處理
新鮮採摘的桂花可以拌在豬油等可食用的油中，用這樣的油炒菜時會帶著桂花香，一般不會影響油的質量。
新鮮採摘的桂花可以讓其自然風乾，風乾後的桂花可以與蜂蜜一同釀製，在延長儲存期限的同時可以用於製作桂花糕，這樣的桂花糕出爐後會帶著蜂蜜香味。