鹹鴨蛋吃法?
General 更新 2022年9月13日
鹹鴨蛋可以直接吃，也用來煮食、蒸制、炒食以及燉湯食用，常見的食用方法之一是將鹹鴨蛋蒸熟後直接吃，但是鹹鴨蛋的口味比較重，一般會搭配米飯或白粥，作為一種配菜來食用。鹹鴨蛋屬於一種醃製食品，其膽固醇較高，不建議食用過多。
鹹鴨蛋是哪裡的
鹹鴨蛋是中國的一種特色菜餚，在全國各個地區均有生產，其中以江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名。
鹹鴨蛋又叫做青皮、青蛋、醃鴨蛋，古稱鹹杬子，保質期比較短，一般為3個月左右，氣溫高時則更短。
鹹鴨蛋是用新鹹鴨蛋經過一些列的醃製工序而成，蛋殼呈現出青白色，外形圓潤且光滑。