核桃上的膜該不該剝掉?
General 更新 2022年9月13日
核桃上的膜不該剝掉，核桃仁的那層膜也是有營養的，也含有鋅、錳等微量元素，一起吃會更有益於健康，不過核桃仁的那層膜一般會有苦澀感，很多人可能接受不了，剝掉後口感會更佳。
核桃上的膜該不該剝掉
核桃，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。
核桃的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、核黃素以及人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質。
核桃的外殼比較堅硬，一般需要用專門的工具夾開或用錘子砸開。