空氣炸鍋雞翅的製作方法?
General 更新 2022年9月13日
炸雞翅前要先將空氣炸鍋二百度預熱五分鐘，再將醃製好的雞翅整齊的碼放在空氣炸鍋內，用空氣炸鍋製作整個過程是不用放油的，蓋上蓋子後將雞翅二百度烤十分鐘，翻面後再二百度烤十分鐘即可。
空氣炸鍋雞翅的製作方法
空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物。
雞翅肉少，皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。