煮好的雞蛋放冰箱裡面可以冷藏幾天?
General 更新 2022年9月13日
煮好的雞蛋可以放入冰箱冷藏儲存3天左右。生雞蛋的蛋殼在沒有沾水的情況下能夠很好地阻擋細菌的侵入，而煮熟了的蛋殼原有的保護被破壞，細菌就容易侵入，所以煮熟的蛋容易壞，而冰箱的低溫是儲存食物的最好方法。
煮好的雞蛋放冰箱裡面可以冷藏幾天
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
蛋白是雞蛋殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約佔全蛋的57%-58.5%。
雞蛋裡含量最高的是蛋白質，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，受熱容易變性。