苦瓜熟了以後是甜的嗎?
General 更新 2022年9月13日
苦瓜熟了以後是甜的，苦瓜在完全成熟之後，之前果肉裡所含有的澱粉會慢慢的水解，進一步轉化為糖分，從而導致苦瓜的果肉變甜，平常食用的苦瓜是苦的，是由於在苦瓜還沒有完全成熟時候就採摘來食用。
苦瓜
苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區，中國南北均普遍栽培，苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，成熟果肉和假種皮也可食用。
苦瓜起源於熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但通過長期的栽培和選擇，適應性較強，10-35℃均能適應。
苦瓜屬於短日作物，喜光不耐蔭，開花結果期需要較強的光照，充足的光照有利於光合作用，多積累有機養分，提高座果率，增加產量，提高品質。