重陽節吃什麼食物?

重陽節吃什麼? 九月重陽，兩九相重，秋高氣爽，涼風習習，登高望遠，遍插茱萸，嘆重陽糕，飲菊花酒，重陽節的活動多彩豐富、浪漫怡情，在如此吉利的喜

重陽節吃什麼食物

重陽節吃什麼?九月重陽，兩九相重，秋高氣爽，涼風習習，登高望遠，遍插茱萸，嘆重陽糕，飲菊花酒，重陽節的活動多彩豐富、浪漫怡情，在如此吉利的喜慶日子，在登高遠眺之後再聚餐桌前，是多麼的溫馨啊!大家知道重陽節吃什麼嗎?嘿嘿!我想!很多朋友都應該不知道吧?今天我們來給大家講講我們重陽節吃什麼吧。

重陽節吃什麼?

一、花生陳皮豬腳湯

材料：花生、陳皮、豬腳、生薑

製作方法：1、將花生、陳皮洗淨後浸泡片刻;2、洗淨豬腳並斬件;3、將花生、陳皮、豬腳和生薑一起放進瓦煲中，加入3000毫升(約12碗)清水用武火煲沸後再用文火煲約3小時，最後加入適當的鹽油等調料即可。

二、重陽糕

重陽糕，又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。下面我們就介紹最簡單的鬆糕做法。

原料：雞蛋、白砂糖、自發粉、牛奶、紅棗以及適應花生油等。

製作方法：1、取三個雞蛋與糖和牛奶一起打至起泡;2、慢慢加入自發粉，輕輕攪拌均勻至糊狀;3、靜置30min，同時取鍋燒水，當水開後，將糊漿倒入糕盆，在上面加上幾粒紅棗，再放到鍋中蒸20~30分鐘即可。

注意事項：1、花生用最好用豬油;2、加入自發粉後切勿攪拌過度，以避免起筋;3、可用紅糖粉代替白砂糖。

三、油醬毛蟹

原料：河蟹

輔料：薑末、水澱粉、蔥花、乾麵粉、白糖、醬油、味精、黃酒、豬油等

製作方法：1、取洗淨後的河蟹，斬下尖爪後將蟹肚朝上並切成兩段，挖蟹鰓;2、在斬斷處蘸上面粉;3、用油滑鍋後再加適量的油燒至五成熟後將蟹以蘸麵粉向朝下放入鍋中煎至金黃色，為了使蟹受熱均勻，翻一番再煎;4、當蟹煎至蟹殼發紅時，加入蔥姜、黃酒、醬油、白糖、清水等燒再燒，直至蟹肉全部熟透後加味精，收濃湯汁，並加水澱粉翻鍋幾下，澆上熟豬油即可。

以上就是小編今天所介紹有關重陽節吃什麼的全部講解，希望為大家提供參考。