為什麼臘月初一要吃爆米花?
General 更新 2022年9月13日
臘月初一吃爆米花是因為這天有“咬災”的習俗，人們在這天吃爆米花可以消災避難。民間流傳道：“臘月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”在農村老家，每年的臘月初一，家家戶戶都要“炒棒花兒”。
爆米花
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜。爆米花主要分為傳統爆米花和新式爆米花。
數千年前，爆米花首次被發現於印加帝國，是世界上最古老的小吃之一。常見的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的。
傳統的爆米花是以玉米為原料，在小轉爐中經過高溫加熱後製成，其中可能添加了一些糖精來調味，但不會加入任何人造黃油類的脂肪。