牛奶的冰點?
General 更新 2022年9月13日
國際公認牛奶的冰點平均值為-0.533度，其變動範圍-0.516至-0.533度。結冰點是晶體由液態轉變為固態的溫度，例如，水的結冰點為0度，液氮的結冰點為-196度。
牛奶
牛奶，是最古老的天然乳製品之一。“生鮮奶”通常也叫生鮮乳，是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱。
鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體，其中水分含量佔86%~90%。
新鮮牛奶為呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無黏稠、無異味，含有糖類和揮發性脂肪酸。