海蠣子能冷凍儲存嗎?
General 更新 2022年9月13日
海蠣子一般不能冷凍儲存。冷凍室的溫度比較低，海蠣子在零下10℃以下會失去活性和自身抗病毒能力，一旦解凍非常容易被病菌感染，而且還非常容易被凍壞和凍死，建議最好不要冷凍儲存。
海蠣子能冷凍儲存嗎
海蠣子的適宜儲存溫度在4℃左右，在此溫度下才能保證其活性和抗病能力，但最好還是儘快食用，不宜存放太久。
海蠣子最好現買現吃，這樣口感才會更新鮮，而且不易被細菌或其它物質汙染，吃起來更加安全和美味。
海蠣子一般指褶牡蠣，為重要海水養殖品種，因外形皺褶較多而得名，主要分佈在亞熱帶、熱帶沿海地區。