豆油起沫子是怎麼回事?
General 更新 2022年9月13日
豆油起沫子的原因有：油裡邊帶有殘渣，不純。油在剛榨取出，時間過短，沒有充裕的時間開展沉定。油中帶有一定的水份。油加熱，會造成一定的汽泡。榨取過的油沒有歷經嚴苛的過慮，就立即開展服用。
豆油起沫子處理方法
直接拿湯勺撇出來那些沫。放花椒或者放鹽。 如果油裡還有渣滓的，就用一塊白蘿蔔放進油鍋裡，就會把裡面的渣滓都吸到上面去的。
用水澱粉，放點在油鍋裡。炸原料之前，要將豆油燒到微微冒煙。 放涼，再燒熱炸東西就不會有沫了。
或者燒熱之後,放一根大蔥，炸一下，再炸東西就沒事了，經過反覆炸原料的油，會不斷得起泡沫。