紅酒後勁為什麼那麼大?
General 更新 2022年9月13日
紅酒後勁大主要是紅酒中含有葡萄糖成分，當紅酒的儲存時間足夠長的時候，其中的葡萄糖全部發酵成了酒精，並且紅酒可以顯著抑制胃排空速率，與其它酒相比，紅酒喝下去在胃中停留的時間更長，被慢慢吸收進入血液，在血液中維持時間更長久，所以會感覺後勁大。
紅酒怎麼喝
紅酒飲用時要注意溫度儲存、倒酒動作輕柔、分層次品嚐，一般的紅酒常溫引用即可。
紅酒酒具大多選擇高腳杯，有條件的情況下也可以選擇水晶杯，酒杯只需倒四分之一。
搖酒是喝紅酒的步驟之一，有利於醒酒，能將紅酒味道均勻分散，不僅讓紅酒味道醇厚，也使紅酒激發溢位香氣。