哪個地區的粽子會加入烤鴨?
General 更新 2022年9月13日
浙江嘉興、江蘇南京、上海等地區的粽子可能會加入烤鴨。粽子是用粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，主要分為鹹粽子、甜粽子、白粽子，其中鹹粽子的餡料一般會新增五花肉、鹹蛋黃、火腿等，有些創新的粽子也可能會加入烤鴨、小龍蝦等。
哪個地區的粽子會加入烤鴨
烤鴨南京的一道特色名菜，具有色澤紅豔、外酥裡嫩、肥而不膩等特點，可以作為粽子的餡料使用。
鹹粽子的餡料除了肉，還會有芝麻、花生碎末等，有些地區還會放五香粉，以增強其香味。
據口感，粽子主要分為鹹粽子、甜粽子，其中鹹粽子南方地區比較常見，甜粽子在北方地區比較常見。