佛跳牆保質期一般多久怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
真空包裝的佛跳牆的保質期一般為半個月左右，通常置於冰箱冷凍儲存。開封的佛跳牆的保質期一般為1-2天左右。佛跳牆現已經開始批量化的生產，但不同的加工公司的加工技藝不同，因此保質期有所差異，以包裝上標註的保質期為準。
佛跳牆保質期一般多久怎麼儲存
佛跳牆是福州市的一道特色名菜，通常選用鮑魚、海蔘、魚脣、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等材料，再加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。
佛跳牆具有軟嫩柔潤、濃郁葷香、又葷而不膩、味中有味的特色。由於佛跳牆含有豐富的營養成分，容易感染微生物和細菌，因此需恰當儲存，最好現做現吃。