巴旦木是熱性還是涼性?
General 更新 2022年9月13日
巴旦木是熱性乾果，含有大量能量和脂肪，對於溼熱、陰虛、便祕體質的人來說，很容易上火。巴旦木(巴旦姆、巴達木)為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語Badam而得名的，巴旦木仁有著極高的營養價值和藥用價值，素有“乾果之王”、“西域珍品”之稱。
巴旦木和杏仁的區別
形狀不同。巴旦木是扁桃的果仁，呈又扁又長類似橢圓形，而杏仁是杏的果仁，呈扁平的卵形，一端圓一端尖。
顏色不同。巴旦木果皮是土黃色，較粗糙。杏仁果皮表面有一層褐色的薄皮，表面光滑。
口味不同。杏仁的氣味芳香，但吃起來微苦，而巴旦木有淡淡的堅果油清香，味道乾脆香甜。